Składniki
• 4 jaja + zioła toskańskie (przyprawa)
• garstka tartej mozzarelli (25 g)
• garść mixu młodych listków (25 g)
• 5 pomidorków koktajlowych (50 g)
• 2 plastry szynki parmeńskiej (30 g)
Wartość odżywcza
Całość:
- Białko: 42 g
- Tłuszcze: 32 g
- Węglowodany: 4 g
- Wartość energetyczna: 502 kcal
SPOSÓB WYKONANIA
1. Jaja wbijamy do miski, przyprawiamy – mieszamy.
2. Rozgrzewamy patelnię, pryskamy PAMem a następnie wlewamy masę jajeczną. Smażymy kilka minut na małym gazie. Przewracamy na drugą stronę, posypujemy mozzarellą.
3. Przekładamy omlet na talerz, układamy na nim listki, pokrojone pomidorki i poszarpaną szynkę.
