Składniki
- 130 g mąki pszennej
- 5 g proszku do pieczenia
- 30 g białka serwatkowego (biała czekolada)
- 5 g cynamonu
- 2 jaja
- 150 g skyra naturalnego
- 125 ml mleka 1.5%
- 2 jabłka (po obraniu 250 g)
Wartość odżywcza
Całość (ok. 15 racuchów, 2 porcje):
- Białko: 75 g
- Węglowodany: 145 g
- Tłuszcze: 18 g
- Wartość energetyczna: 1024 kcal
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Jabłka myjemy, obieramy (lub nie) i kroimy w kostkę.
- Mąkę, białko, cynamon i proszek do pieczenia przesiewamy przez sito, następnie dodajemy jaja, jogurt oraz mleko i wszystko mieszamy, aby uzyskać jednolitą masę.
- Dodajemy jabłka i mieszamy.
- Patelnię rozgrzewamy, smarujemy albo pryskamy olejem (np. PAMem) i smażymy racuchy.
