Składniki
Ciasto:
- 4 jaja
- sól
- pieprz
- czosnek mielony
Wkład:
- 45 g łososia wędzonego – może być też szynka parmeńska
- 50 g pomidorków
- garść szpinaku lub rukoli
- 10 g serka śmietankowego
- 5 g parmezanu
Wartość odżywcza
Cały omlet:
- Białko: 42 g
- Węglowodany: 4 g
- Tłuszcze: 32 g
- Wartość energetyczna: 472 kcal
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Białka ubijamy z solą. Dodajemy żółtka, przyprawiamy, wylewamy na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem.
- Smażymy z jednej strony (pod przykryciem), przerzucamy na drugą stronę – znowu smażymy.
- Z pierwszej strony smarujemy serkiem, kładziemy szpinak, łososia, pomidorki i starty parmezan.
- Składamy i chwilę zapiekamy.
